Calabacín Di Nizza
Un calabacín redondo y sorprendente, que se distingue de la forma más común por su formato globular perfecto para rellenar.
Sobre la variedad. Di Nizza produce frutos redondos de piel verde con puntos blancos y pulpa blanco amarillenta; pesan 450–550 g y deben cosecharse cuando alcanzan unos 12 cm de diámetro. Los frutos crecen muy rápidamente, por lo que es importante recogerlos en el punto justo. La cosecha estimula la producción de nuevos frutos.
Itinerário técnico
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
Generalmente se realiza en bandeja con posterior trasplante cuando la planta tiene 2 a 3 hojas verdaderas, teniendo en cuenta que es un cultivo con cierta sensibilidad al estrés de trasplante, por lo que debe realizarse de la forma más cuidadosa posible, minimizando daños en las raíces. El cultivo puede realizarse en líneas dejando entre plantas 30 a 60 cm y 1.5 a 1.8 m entre líneas.
El cultivo prefiere suelos fértiles, bien drenados y de textura pesada. El pH debe situarse entre 6.5 y 7.0.
El cultivo prefiere lugares con buena luminosidad, evitando zonas expuestas a vientos fríos y heladas tardías. Durante el verano prefiere temperaturas diurnas de entre 22 y 32°C y nocturnas no inferiores a 20°C. El cultivo se beneficia cuando se instala en un lugar con orientación sur.
Es un cultivo algo exigente, por lo que se debe incorporar en la fertilización de fondo algún compost.
Durante la fase inicial es esencial una humedad adecuada en el suelo, así como durante la polinización y formación del fruto. El sistema de riego gota a gota es interesante para el cultivo, ya que además del suministro hídrico preciso, evita también el agua sobre las hojas, lo que puede favorecer el desarrollo de enfermedades.
El acolchado es una opción interesante para el cultivo, tanto con materiales orgánicos como con plástico, ya que ayuda a evitar la competencia de las malas hierbas con el cultivo, evitar el contacto de los calabacines con el suelo y aumentar la temperatura del suelo en cultivos tempranos.
Los ácaros, áfidos, mosca blanca y trips son plagas del cultivo. Para el control de los ácaros se puede optar por la lucha biológica con ácaros depredadores, así como la aplicación de azadiractina y azufre en polvo. Para el control de los áfidos se debe prestar atención a las fertilizaciones moderadas sin exceso de nitrógeno, la limitación natural con setos en los bordes para favorecer a los auxiliares, la lucha biológica con himenópteros parasitoides o depredadores, pulverizaciones semanales con purín de ortiga, y también aplicaciones de jabón de potasio y azadiractina. Para el control de la mosca blanca se debe prestar atención a las fertilizaciones moderadas sin exceso de nitrógeno, no trasplantar plantas infestadas del vivero, colocar placas amarillas para la detección, lucha biológica con himenópteros parasitoides y ácaros depredadores, además del uso de azadiractina. Por último, los trips deben controlarse mediante el uso de plantas adecuadas en los bordes favorables a los auxiliares antocóridos (como caléndulas) y lucha biológica con ácaros depredadores y antocóridos.
La fusariosis, el mildiu, el oídio y la podredumbre gris son enfermedades del cultivo. Para el control de la fusariosis se recomienda la práctica de rotaciones de cultivos adecuadas, la biofumigación y la solarización del suelo. El mildiu se controla mediante rotaciones de cultivos adecuadas, marcos de plantación amplios, evitar el exceso de agua en el suelo y el uso de fungicidas cúpricos. El oídio se controla mediante marcos de plantación amplios, fertilizaciones moderadas sin exceso de nitrógeno; también puede aplicarse azufre en polvo espolvoreable o mojable (como alternativa, azufre en polvo + lithothamne (1:1) en espolvoreo, menos fitotóxico que el azufre puro).
Los frutos pueden conservarse durante aproximadamente dos semanas a una temperatura de entre 5 y 10°C y una humedad relativa del 95%.
