Sementeira
Realizada en semillero con trasplante al lugar definitivo aproximadamente 8 semanas después.
Berenjena Tsakoniki
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Berenjena Tsakoniki
Una berenjena de aspecto inconfundible — piel violeta recorrida por elegantes rayas blancas, frutos cilíndricos de 20 a 25 cm.
Sobre la variedad. La Tsakoniki se distingue por su pulpa firme, piel fina y tierna y sabor delicadamente dulce. El crecimiento es generoso y la planta se adapta bien a la maceta.
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Itinerário técnico
Como cultivar berenjena tsakoniki?
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
pH ideal 5.5 y 6.5
Solo
Prefiere suelos fértiles debido a ser un cultivo bastante exigente, además de bien drenados para evitar podredumbres radiculares. El pH del suelo debe situarse entre 5.5 y 6.5. El suelo debe trabajarse de manera que permita un correcto desarrollo de la raíz pivotante.
Clima
Su crecimiento es óptimo con temperaturas diurnas de entre 22 y 30°C y nocturnas superiores a 18°C; temperaturas inferiores durante este período provocan un mal desarrollo del tubo polínico. Durante la semana posterior al trasplante, las temperaturas diurnas y nocturnas deben rondar los 24°C para favorecer el rápido crecimiento y el enraizamiento de la planta. Los lugares con buena exposición solar también son adecuados para el cultivo.
Fertilização
Es un cultivo bastante exigente, por lo que se debe realizar una adecuada fertilización de fondo con compost, que puede complementarse con algún fertilizante mineral (fósforo y/o potasio).
Rega
El sistema de riego por goteo es recomendable para ayudar a controlar la aparición de enfermedades, además de permitir un suministro de agua controlado y obtener mayores producciones.
Controlo de Infestantes
El acolchado es una opción interesante para el cultivo, evitando la competencia con las malas hierbas.
Controlo de Pragas
Los ácaros, el escarabajo de la patata y los trips son plagas del cultivo. Para el control de los ácaros se debe realizar lucha biológica con ácaros depredadores, pudiendo también, si es necesario, aplicarse azadiractina o azufre en polvo (si T< 28°C). El escarabajo de la patata puede controlarse mediante tratamiento biológico con Bacillus thuringiensis ssp. tenebrionis, usando como alternativa pulverizaciones con azadiractina. En cuanto a los trips, se controlan mediante el uso de plantas favorables a los auxiliares antocóridos (caléndulas u otras compuestas) y mediante la lucha biológica con ácaros depredadores y antocóridos.
Doenças
El oídio y la podredumbre gris son dos enfermedades del cultivo. Para el control del oídio se recomiendan marcos de plantación amplios, fertilizaciones moderadas sin exceso de nitrógeno y, si es necesario, la aplicación de azufre en polvo mojable en pureza o mezclado con lithothamne (1:1), siendo así menos fitotóxico. Para el control de la podredumbre gris se deben eliminar los restos de plantas enfermas, evitar el exceso de vigor, evitar el agua sobre las plantas (riego gota a gota adecuado) y aplicar arcilla bentónica regularmente.
Colheita
Las berenjenas pueden conservarse a temperaturas de entre 12 y 15°C y una humedad relativa del 80%. Se desaconseja almacenarlas junto a frutas que producen etileno, como el tomate.