Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
pH ideal 6.0 y 6.8
Sementeira
Normalmente se realiza en bandeja con posterior trasplante al lugar definitivo unas tres semanas después, cuando la planta tiene 2 a 3 hojas verdaderas. El trasplante no debe realizarse demasiado tarde, ya que podría provocar una gran crisis de trasplante, causando un retraso en el crecimiento, menor tamaño de los frutos y menores producciones. El trasplante solo debe realizarse cuando la temperatura del suelo a una profundidad de 10 cm sea de al menos 18°C y ya no exista riesgo de heladas. El cultivo se realiza habitualmente en líneas manteniendo una distancia de 45 a 60 cm entre plantas y 1,8 m entre líneas.
Solo
El cultivo prefiere suelos ligeros, profundos, ricos y bien drenados, con un pH entre 6.0 y 6.8
Clima
Es un cultivo que prefiere temperaturas altas, tanto de día como de noche. Una orientación sur es favorable, ya que proporciona un calentamiento adicional.
Fertilização
Aunque no es un cultivo especialmente exigente, conviene realizar una fertilización de fondo con algún tipo de compost.
Rega
Debido a las diferentes necesidades hídricas a lo largo del ciclo del cultivo, se recomienda el sistema de riego por goteo, debiendo evitarse el riego en la semana anterior a la maduración completa, ya que puede afectar seriamente la calidad de los frutos. El sistema de riego por goteo ofrece la ventaja de no mojar las hojas, lo que podría favorecer el desarrollo de enfermedades.
Controlo de Infestantes
El acolchado con materiales orgánicos o plástico es una buena opción para el cultivo, evitando la competencia de las malas hierbas con el cultivo, además de evitar el contacto de los frutos con el suelo, lo que puede provocar algunas podredumbres.
Controlo de Pragas
Los ácaros, pulgones, orugas grises, larvas minadoras y trips son plagas que atacan este cultivo. Para los ácaros puede emplearse la lucha biológica con ácaros depredadores y, si es necesario, puede aplicarse azadiractina o azufre en polvo (si T <28°C). Los pulgones se controlan mediante fertilizaciones moderadas sin exceso de nitrógeno, limitación natural con setos en borde para favorecer a los auxiliares, lucha biológica con himenópteros parasitoides y depredadores, pudiendo, si es necesario, utilizarse jabón de potasio o azadiractina. Para las orugas grises se puede evitar el uso de estiércol fresco, utilizar cebo + salvado + Bacillus thuringiensis sobre el terreno junto al cultivo, el uso de Bacillus thuringiensis en pulverización y también la lucha biológica con nematodos Steinernema carpocapsae. Para las larvas minadoras debe emplearse la lucha biológica con himenópteros parasitoides, limitación natural con setos y otras plantas melíferas que alimenten a los adultos de los parasitoides, pudiendo además, si es necesario, utilizarse la azadiractina. Por último, los trips pueden controlarse mediante el uso en borde de plantas favorables a los auxiliares antocóridos (como las margaritas y otras compuestas) y la lucha biológica con ácaros depredadores y antocóridos.
Doenças
El oídio y la podredumbre gris son dos enfermedades del cultivo. Para el control del oídio se deben utilizar marcos de plantación amplios, fertilización moderada sin exceso de nitrógeno y, si es necesario, aplicación de azufre en polvo espolvoreable o azufre en polvo junto con lithothamne (1:1) en espolvoreo, por ser menos fitotóxico que el azufre puro. En cuanto al control de la podredumbre gris, se deben eliminar los restos de plantas enfermas, evitar el exceso de vigor, evitar el agua sobre las plantas y aplicar arcilla bentonítica regularmente.
Colheita
Pueden conservarse a 7°C con un 85% de humedad relativa durante dos a tres semanas.
