Sementeira
En lugar definitivo con posterior aclareo cuando las plantas tienen 3 a 4 hojas, o en semillero con posterior trasplante al lugar definitivo.
Una acelga clásica de bella presencia en el bancal: hojas verde oscuras e imponentes, surcadas por nervios y tallos anchos de un blanco casi plateado.
Sobre la variedad. La Glatter Silber 3 es una variedad robusta que produce cosechas abundantes prácticamente durante todo el año. Muy sabrosa y versátil. Apta también para maceta. Atención: la semilla es sensible al encharcamiento.
Itinerário técnico
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
En lugar definitivo con posterior aclareo cuando las plantas tienen 3 a 4 hojas, o en semillero con posterior trasplante al lugar definitivo.
Los suelos deben ser profundos, fértiles, bien drenados y de textura arcillosa. El pH debe estar entre 6.0 y 7.5. El cultivo tolera bien la salinidad.
Prefiere lugares con climas templados (con temperaturas entre 15 y 25°C), con buena luminosidad, debiendo evitarse lugares con temperaturas muy elevadas.
Se puede incorporar compost en la fertilización de fondo, teniendo cuidado de evitar un exceso de nitrógeno, ya que provoca un crecimiento vegetativo exagerado.
Al tratarse de un cultivo con gran masa foliar, el suelo debe mantenerse siempre húmedo, sin exceso de humedad, por lo que el sistema de riego por goteo es el más indicado.
Durante las fases iniciales del ciclo del cultivo se pueden realizar escardas mecánicas; pasada esta fase, el acolchado con materiales orgánicos es una opción interesante que ayuda a evitar la competencia con las malas hierbas.
Los ácaros, pulgones y orugas grasas son las principales plagas del cultivo. Para el control de los ácaros se debe usar lucha biológica con ácaros depredadores. Los pulgones pueden controlarse mediante fertilizaciones moderadas sin exceso de nitrógeno, limitación natural con setos en el borde para favorecer los auxiliares, lucha biológica con himenópteros parasitoides y depredadores. Para el control de las orugas grasas se debe evitar el uso de estiércol fresco, usar cebo con salvado + melaza + Bacillus thuringiensis sobre el terreno junto al cultivo, Bacillus thuringiensis en pulverización, lucha biológica con nematodos Steinernema carpocapsae.
El mildiu y la podredumbre gris son las principales enfermedades del cultivo. El mildiu puede controlarse mediante rotaciones de cultivos adecuadas, evitando el exceso de agua tanto sobre las plantas como en el suelo, usando marcos de plantación más amplios y, si es necesario, mediante el uso de fungicidas cúpricos. La podredumbre gris puede controlarse eliminando los restos de plantas enfermas, evitando excesos de vigor, evitando el agua sobre las plantas y mediante la aplicación regular de arcilla bentónica.
Debe conservarse a una temperatura de 0°C y una humedad relativa del 90%, manteniéndose en estas condiciones durante aproximadamente 10-12 días.