Tomatilho roxo
Um tomatilho fora do comum, com aquela bela cor roxa que o distingue à primeira vista — decorativo no jardim e versátil na cozinha.
Sobre a variedade. Produz frutos redondos com 3 a 5 cm de diâmetro e 20 a 30 g, de polpa roxa esbranquiçada. O sabor agridoce e a textura crocante são os seus grandes trunfos. Quando a maturação está completa, a polpa fica totalmente roxa e a acidez diminui visivelmente. As plantas podem atingir 180 cm e têm um inegável valor ornamental.
Itinerário técnico
Um guia de cultivo passo a passo, da sementeira à colheita.
Feita no local definitivo ou em tabuleiro com posterior transplante 6 a 8 semanas após quando as plantas tem cerca de 10 cm. Pode ser instalada em linhas, devendo as plantas ficarem entre 45 a 90 cm entre elas e com as linhas a ficarem com 90 cm entre si.
A cultura prefere solos arenosos, bem drenados, férteis, devendo o seu pH ser entre 6.5 e 7.0.
Cresce melhor em climas quentes devido a ser uma cultura sensível ao frio, com temperaturas mínimas superiores a 16°C, sendo idealmente entre os 25°C e 32°C. Deve ser instalada em locais com boa exposição solar.
Pode incorporar-se algum composto em fertilização de fundo, pois é uma cultura com algumas necessidades especiais em fósforo.
Apesar de ser uma cultura que com o avançar do seu ciclo aumenta a sua resistência à falta de água, a irrigação é recomendada, tendo sempre em conta o estado de humidade do solo, pois deve encontrar-se sempre húmido mas sem excessos de água. Sendo assim a rega gota-a-gota é uma boa solução.
O mulching com materiais orgânicos ou plástico é uma boa opção para a cultura, ajudando a evitar a competição entre as infestantes e a cultura (principalmente nas primeiras semanas).
As lagartas roscas e os nemátodos são pragas da cultura. Para o controlo das lagartas deve evitar-se usar estrume fresco, usar isco com farelo + melaço + Bacillus thuringiensis sobre o terreno junto à cultura, Bacillus thuringiensis em pulverização, luta biológica com nemátodos Steinernema carpocapsae.
Com rotações culturais adequadas, o uso de compassos largos, eliminando plantas doentes, evitando excesso de vigor e evitando água sobre as plantas, são medidas normalmente suficientes para manter a cultura sem ataques de doenças.
Com condições adequadas de humidade relativa e temperatura (locais frescos e húmidos), os frutos podem ser conservados acima de 3 semanas.
