Nabo Gandra

3,70 €

Oriundo das terras do Cávado, um nabo cónico, de pele branca e sabor característico; perfeito para cozidos e sopas reconfortantes.

  • FR008-BA2

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As terras aluviais em torno do rio Cávado em Gandra, no norte de Portugal, têm sido o local de nascimento de muitas variedades de vegetais utilizados até hoje em Portugal, especialmente, batatas e nabos. No entanto, nem sempre foi assim. No início do povoamento das terras, estes terrenos ganharam a reputação de pobres e difíceis de cultivar. A cada nova estação e época agrícola, as opiniões foram mudando. A própria região se alterou, tornando-se a horta abastecedora das cidades maiores ao redor. É desta região que provém o nabo Gandra. A sua forma cónica e pele branca distinguem-no enquanto alimento preferencial dos portugueses para diversos pratos e sopas. Seja para confortar no inverno ou refrescar, no pico do verão. É ainda usado como adoçante, cozido para xarope e indicado como cura para várias doenças. As folhas podem ser usadas e constitui uma fonte rica de ferro. O nabo é uma estrela reconhecida pelos portugueses para usufruir na gastronomia e no conforto e bem-estar físico.

FR008-BA2

Ficha informativa

Nome científico
Brassica rapa
Nome de família
Nabo