Itenerário tecnico da cultura da Orégão (Origanum vulgare)
Como cultivar orégãos biológico?
Solo
Prefere solos ricos em matéria orgânica, solos e bem drenados. O pH deve situar-se entre 6.0 e 7.0.
Clima
Prefere climas amenos ou moderadamente quentes, com temperaturas ideais de crescimento entre os 21 e 25°C, bem como o local deve possuir boa exposição solar.
Fertilização
Devido a ser uma cultura perene, deve calcular-se a fertilização de fundo tendo também em vista o médio /longo prazo, incorporando assim previamente à instalação da cultura algum composto e, se justificar, algum fertilizante mineral natural rico em fósforo e/ou potássio.
Sementeira
Feita em tabuleiro com posterior transplante quando a plântula tem 4 pares de folhas definitivas o que pode ocorrer normalmente em duas semanas. A cultura pode ser realizada em linhas devendo manter-se 20 cm entre plantas e entre 40 a 80 cm entre linhas.
Rega
O solo deve encontrar-se sempre ligeiramente húmido, pois quer a falta quer o excesso de água prejudicam a cultura, sendo que após a germinação, o transplante e após a primeira a colheita são as fases mais críticas para a cultura. O sistema de rega gota-a-gota é indicado para a cultura.
Controlo de infestantes
O mulching com materiais orgânicos ou plástico é a melhor opção para a cultura, pois deve evitar-se as mondas mecânicas devido à possibilidade de provocar danos no sistema radicular.
Controlo de pragas
Os ácaros e afídeos são pragas da cultura. Para o controlo dos ácaros pode ser realizada luta biológica com ácaros predadores e, se necessário, aplicação de azadiractina ou enxofre em pó (se T <28°C). Para o controlo dos afídeos deve realizar-se fertilizações moderadas sem excesso de azoto, limitação natural com sebes em bordadura para favorecer os auxiliares, luta biológica com himenópteros parasitóides e predadores e, se necessário, pela aplicação de sabão de potássio ou azadiractina.
Controlo de doenças
O oídio e a podridão cinzenta são doenças da cultura. Para o controlo do oídio devem usar-se compassos largos, fertilização moderada sem excesso de azoto e, se necessário, a aplicação de enxofre em pó polvilhável ou enxofre em pó + lithothamne (1:1) em polvilhação (menos fitotóxico que enxofre estreme). A podridão cinzenta pode ser controlada através da eliminação de restos de plantas doentes, evitando excesso de vigor, evitar água sobre as plantas (cuidados com a rega) e com a aplicação regular de argila bentonítica.
Pós-colheita
As folhas devem ser secas a uma temperatura de cerca de 30°C e num local com sombra.
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