Itenerário tecnico da cultura da Sésamo (Sesamum indicum)
Como cultivar sésamo biológico?
Solo
A cultura prefere solos bem drenados, solos e de textura franco-arenosa. A cultura é sensível à formação de crosta superficial pelo que o solo deve encontrar-se bem segregado, para além de com uma boa cama de sementeira devido à pequena semente do sésamo. O pH deve encontrar-se entre 5.5 e 7.0.
Clima
Prefere temperaturas médias entre os 25 e 35°C, não devendo no limite situar-se abaixo dos 10 e acima dos 40°C. Necessita de locais com boa exposição solar.
Fertilização
Não é uma cultura exigente, pelo que a incorporação de composto é geralmente suficiente.
Sementeira
Feita no local definitivo ou em tabuleiro com posterior transplante. A cultura pode ser conduzida em linhas devendo manter-se entre 10 a 20 cm entre plantas e 60 a 100 cm entre linhas.
Rega
Apesar de não ser uma cultura exigente em termos hídricos, tem necessidades especiais durante a floração pelo que não pode faltar água durante essa fase. O sistema de rega gota-a-gota é uma boa solução.
Controlo de infestantes
A monda mecânica é uma boa opção para a cultura, devendo a primeira ser realizada duas a três semanas após a germinação e na segunda também deve ser realizada a amontoa.
Controlo de pragas
Os afídeos podem atacar a cultura devendo para o seu controlo realizar-se fertilizações moderadas sem excesso de azoto, limitação natural com sebes em bordadura para favorecer os auxiliares, luta biológica com himenópteros parasitóides e predadores e, se necessário, pela aplicação de sabão de potássio ou azadiractina.
Controlo de doenças
A fusariose é uma doença da cultura, devendo para o seu controlo serem realizadas rotações culturais adequadas, biofumigação e solarização do solo.
Colheita
Ao chegar ao ponto de maturação as folhas e as vagens passam da cor verde para verde amarelado. A vagem abre quando chega ao estado de plena maturação pelo que se deve colher antes afim de evitar perder sementes.
