Variedade de brócolos com um ciclo de 120 dias. Forma plantas vigorosas que desenvolvem cabeças únicas com um bom sabor. As folhas e os múltiplos rebentos laterais que são produzidos também são comestíveis. Prefere ser cultivada em solos férteis e consociada com aromáticas ou cebola, para ajudar a repelir algumas pragas.
<p style="text-align:justify;">Variedade que produz cabeças de formato redondo e cor branca, que podem pesar entre 2 a 3 kg. Apresenta resistência ao espigamento, durante a formação de cabeça a última folha pode ser cortada e colocada sobre a cabeça para que esta se mantenha branca. É muito utilizada na cozinha, especialmente em sopas e conservas.</p>
<p>Variedade de pequenas couves que nascem do caule da planta, muito utilizadas na cozinha como acompanhamento. Contém um elevado teor de fibras, minerais e antioxidantes, sendo uma excelente adição à alimentação de diabéticos. Apesar de não serem muito exigentes em termos de solo, preferem solos argilosos e alcalinos.</p>
<p>Variedade de fácil cultivo, produz cabeças de pequenas dimensões de cor roxa que ficam verdes quando cozinhadas. Adequado para jardins, é bastante resistente ao inverno e às geadas, sendo uma variedade bastante produtiva com as suas folhas jovens também comestíveis.</p>
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