Raízes

Uma variedade de alho-francês de tamanho e formato clássico. Produz talos grossos de cor branca e altura média. Bastante adequado aos invernos portugueses, a melhor altura para um deliciosa sopa de alho-francês!

Variedade muito nutritiva de maturação precoce e sabor delicioso. É de tamanho semelhante ao de uma bola de golfe, casca firme e cor vermelha escura. A beterraba deve ser consumida crua, depois de lavada e descascada, estará pronta para fornecer-nos muitos nutrientes. Ótima para ser degustada em saladas.

Beterraba com um ciclo de produção médio, de produtividade muito alta. As suas raízes tem um formato cilíndrico de 7 a 10 cm de comprimento, sendo o seu interior vermelho escuro. Pelo seu formato é ideal para ser cortada em fatias, tem um sabor doce, que torna-se ligeiramente caramelizado quando cozinhadas.

Variedade precoce de beterraba, indicada para conservação. As suas raízes tem um formato alongado, apresentam em média 14 cm de comprimento, sendo a sua casca macia e o interior de cor vermelho escuro. Normalmente é semeada de forma direta no solo, realizando posteriormente um desbaste e gosta de ser cultivada próxima de cebolas. O seu sabor é doce e pode ser consumida quer crua quer cozinhada das mais variadas formas.

Uma beterraba redonda e de interior com cor vermelha intensa. Para desfrutar do melhor sabor, deve ser colhida quando atinge o tamanho de uma bola de ténis.

Beterraba com círculos brancos e vermelhos no interior. Variedade antiga originária de Itália, com um excelente sabor doce e um bom desempenho em diferentes climas. Ideal para comer crua ou para cozinhar, as folhas também são comestíveis e podem ser comidas cruas ou como espinafres.

Variedade de beterraba com uma bela cor dourada/amarela, sabor doce e ideal para dar uma nova cor aos seus pratos de beterraba. Pronta a ser colhida 12 a 16 semanas após o transplante. As folhas podem ser comidas cruas ou cozinhadas como espinafres.

Menos pungente do que a amarela e a roxa, com sabor moderadamente picante; perfeita para comer em cru, na bela salada portuguesa.

Variedade tradicional de cebola branca com ciclo precoce. Bolbos de cor branca prateada. Produto muito versátil, pois para além do bolbo também a rama pode ser consumida. Dê um toque tradicional à sua horta!

Variedade de cebola precoce, com boa capacidade de conservação. Forma bolbos de forma achatada, de cor amarela e com um excelente sabor. Esta variedade de cebola apresenta elevadas produções e pode ser usada na cozinha de variadas formas.

A famosa e tradicional cenoura roxa ou pau roxo originária do Alentejo e Algarve. Considerado um verdadeiro petisco na terra de Castro Verde, servidas cruas às rodelas, cozidas, temperadas com vinagre, em doces e em salgados. Terra onde todos os anos, no fim do mês de Janeiro, se realiza a Feira de S. Sebastião, também conhecida como Feira do Pau Roxo, cenoura muito procurada nesta época do ano. As suas raízes apresentam a cor púrpura no exterior e interior branco.

A cenoura Jaune du Doubs é uma variedade antiga de interior amarelo, formato alongado e polpa de sabor doce. É bastante produtiva e tem boa capacidade de conservação durante o inverno.

Uma cenoura de verão, de rápido desenvolvimento e muito produtiva. Forma cilíndrica e com ponta arredondada. Crocante e doce, atinge até 15 cm de comprimento. Semeie cedo para reduzir o risco de ataque da mosca-da-cenoura.

Produz cenouras de casca suave e de cor laranja avermelhada. Colheita com produtividade média, com boa capacidade para produção em larga escala e armazenamento, caso tenha boas condições. Bem adaptada a solos pesados. Possui um sabor doce e intensamente aromático.

Variedade rústica que forma bolbos de formato redondo. É resistente ao espigamento e o solo deve ser mantido com o teor de humidade ideal para um adequado crescimento. O transplante é aconselhado para solos ricos que irão fornecer à cultura os nutrientes necessários. O sabor do suculento bolbo lembra ligeiramente o anis, é doce e suave podendo ser usado cru ou cozinhado, em sopas, pastas e guarnições.

Variedade que produz nabos redondos ligeiramente achatados, com uma ligeira cor violeta sobre o cimo da raiz. Mais adequado para o cultivo no fim do verão/outono devido à tendência para espigar em cultivo de primavera. O miolo branco e carnudo faz desta variedade um nabo de excelência!

Oriundo das terras do Cávado, um nabo cónico, de pele branca e sabor característico; perfeito para cozidos e sopas reconfortantes.

Variedade precoce muito apreciada pela produção de grelos, sendo muito habitual na horta portuguesa. É de ciclo temporão de fácil cultivo, produz folhas grandes e permite por norma três colheitas, que poderão ser espaçadas por 15 dias. São um acompanhamento inigualável para os pratos típicos portugueses do inverno.

Salteados em azeite e alho, a abrilhantar um arroz, umas migas ou uma sopa, os grelos são mesmo um sabor bem português.

Variedade popular de pastinaca, que produz grandes e alongadas raízes de cor branca sendo a sua casca macia. É bastante robusta podendo ser cultivada numa ampla gama de diferentes climas. É de fácil cultivo e apresenta semelhanças com as cenouras de inverno em termos de formato e tamanho, apresentando um sabor ligeiramente menos doce que estas.

Peso: 0,20g

Rabanete preto com sabor bastante apimentado. Variedade espanhola de fácil cultivo. Apesar da casca ser comestível o sabor torna-se mais agradável descascado.